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今日股市大盘涨到了多少点_北京为制止餐饮浪费 北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万

摘要:【今日股市大盘涨到了多少点_北京为制止餐饮浪费 北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万】据北京市人民代表大会常务委员会网站5日消息,北京市人大社会委工作机构与首都精神文明办等部门起草了《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》,向社会征集意见,时间为2021年2月5日至2021年2月20日。意见稿指出,餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造...

  据北京市人民代表大会常务委员会网站5日消息,北京市人大社会委工作机构与首都精神文明办等部门起草了《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》,向社会征集意见,时间为2021年2月5日至2021年2月20日。意见稿指出,餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的,由市场监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处一千元以上一万元以下罚款。

北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万

  意见稿指出,餐饮服务经营者和单位食堂应当履行制止餐饮浪费的主体责任,建立健全食材采购、储存管理、加工制作、就餐服务、外卖配送等各环节管理制度、服务流程和操作规范,制定、实施制止餐饮浪费措施,开展从业人员节约意识教育和技能培训,并遵守下列规定:

  按需采购,合理控制库存,鼓励即采即用;

  分类、妥善储存食材,加强精细化管理和使用;

  按照标准规范加工食材,充分利用原辅料,提高食材的出成率、利用率;

  提升餐饮供给质量,配置小份菜、小份量主食、多规格套餐;

  在就餐场所醒目位置张贴或者摆放文明用餐、反对浪费标识,鼓励宣传营养膳食知识;

  充实菜单信息,提倡标注餐品主要原料名称、份量、参考口味、建议食用人数等内容;

  设立劝导员,提示消费者适量点餐、取餐,对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导;

  配备公勺公筷,为消费者提供打包服务;

  推进厨余垃圾减量化、资源化、无害化处理,建立厨余垃圾统计分析制度,改进菜品的烹制工艺;

  建立制止餐饮浪费自查制度,自觉接受监督。

  餐饮服务经营者应当明示服务项目和收费标准,不得设定不公平、不合理的交易条件,诱导、误导消费者超量点餐;提倡采取数字化、智能化餐饮管理模式,预防和减少餐饮浪费;鼓励提供安全、卫生、环保、便携的打包餐盒或者餐袋,提倡对文明用餐、实施光盘行动的消费者给予奖励或者优惠。

  单位食堂应当根据用餐规律、季节特点等科学制定食谱和采购计划,合理搭配菜品、主食,实施用餐动态管理,按需制作,少炒勤加;加强用餐期间巡视检查,纠正餐饮浪费行为;开展用餐满意度调查,及时优化供餐服务;具备条件的,鼓励实行自选点餐计量收费。

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